Bierregion Deutschland

Bierregion Deutschland

Deutschland bewegt sich mit über 1250 Brauereien in der weltspitze, was Brauereien pro Einwohner betrifft (nach Österreich und Dänemark). Dabei gibt es in Norddeutschland sogar relativ dünn besetzte Regionen, die jedoch insbesondere durch Bayern problemlos wieder ausgeglichen werden. Die Region Oberfranken kann gar mit einer Brauerei pro 5500 Einwohnern beeindrucken.
Trotzdem gibt es die weltweit beobachtbaren Tendenzen zu Konsolidierung auch in Deutschland, und mittelständische Brauereien kommen zunehmend unter Preis- und Kostendruck.

Bei genauem Hinsehen ist jedoch auch in Deutschland bereits ein neuer Trend zu alter Qualität zu erkennen, der von Klein- und Kleinstbrauereien getragen wird. Diese Brauereien stellen sich selbstbewusst Blindverkostungen, überzeugen Fachleute und Kunden mit Qualität anstatt über den Preis und stellen, gemeinsam mit Gasthausbrauereien, das einzig wachsende Segment im deutschen Biermarkt dar. Obwohl auch diese Brauereien bezüglich Experimentierfreude ihren internationalen Gesinnungsgenossen noch etwas nachstehen, ist eine vielversprechende Bewegung im Wachsen, aus der wir Ihnen hier eine interessante Bierauswahl anbieten können.


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