Italien

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Bei uns noch fast unbemerkt, hat sich in den letzten Jahren bei unseren südlichen Nachbarn eine beeindruckende Bierkultur entwickelt: Kleine, handwerkliche Braumanufakturen schaffen hier unter Verwendung alter Methoden, hochqualitativer Zutaten und kreativer Rezepturen wundervolle Biere, die sich sehen lassen können. Übrigens auch optisch: durch die schöne Aufmachung und geprägte Flaschen macht der Genuss gleich noch mehr Freude. 

Eine Besonderheit ist bei diesen "MIcrobirrifici" auch das spezielle Augenmerk auf die Rolle ihrer Biere als edle Speisebegleiter - auch in dieser Hinsicht nehmen unsere Italiener es selbstbewusst mit hochwertigen Weinen auf!

 


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Edle Cuvée aus New Morning Saison und 3 Fonteinen Lambic, 6,2% Vol. aus Roncole Verdi di Busseto, Italien

Das Bier in Kurzfassung: Komplex und wild, zugleich gut trinkbar und edel.

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19,40 / Flasche(n) *

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Ale mit dunklen Steinfrüchten und Champagnerhefe, 10% Vol. Alkohol. Von Birra Amarcord, Apecchio, Marche.

Das Bier in Kurzfassung: Einzigartige Komposition mit rosiger Farbe, herber Frische, dezenter Süße und eleganter Frucht- und Gewürzaromatik

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22,00 / Flasche(n) *

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Barleywine, 12% Vol. Alkohol. Von Birrificio del Ducato aus Roncole Verdi di Busseto, Italien.

Das Bier in Kurzfassung: Erinnert an Dörrfrüchte, eingelegte Früchte, mit würziger Schärfe, Süße und Säure.

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8,60 / Flasche(n) *

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Imperial Stout, 8,2% Vol. Alkohol, obergärige Hefe. Von Birrificio del Ducato aus Roncole Verdi di Busseto, Italien.

Das Bier in Kurzfassung: Duft nach Kaffee, am Gaumen kräftige Röstaromen und eine leichte Schärfe im Abgang.

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17,70 *

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Barley Wine im Amarone-Weinfaß gereift und oxidiert, 13% Vol. Alkohol. Von Birrificio del Ducato aus Roncole Verdi di Busseto, Italien.

Das Bier in Kurzfassung: Dieser Barley Wine errinnert an Kirschen, rote Ribisel, Madeira und Leder.

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12,70 / Flasche(n) *

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Fassgereifte Cuvée aus Barleywine und saurem Kirschbier, 8% Vol. Alkohol. Von Birrificio del Ducato aus Roncole Verdi di Busseto, Italien.

Das Bier in Kurzfassung:  Intensive Säure, Toffee, Honig und edelsüße Trauben.

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13,30 / Flasche(n) *

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Barleywine, gereift in gebrauchten Islay-Whiskyfässern, 12% Vol. Alkohol. Von Birra Toccalmatto aus Fidenza, Italien.

Das Bier in Kurzfassung: Kräftige Eichenfass- und torfige Whiskyaromen. Intensiv und polarisierend. 

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13,90 / Flasche(n) *

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Flaschengereifter Barleywine, 12% Vol. Alkohol. Von Birra Toccalmatto aus Fidenza, Italien.

Das Bier in Kurzfassung: Intensiver Barleywine mit Aromen von Datteln, Dörrfeigen und Sherry.

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10,50 / Flasche(n) *

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