Spezielle Genüsse

Spezielle Genüsse

 

Mit Kaffee oder Schokolade eingebraut, in Whiskyfässern gelagert oder Ähnliches - originelle Zutaten, und doch handwerklich hervorragend und stilvoll im Geschmack:

Coffee Porter, Chocolate Porter, Barrel Aged Porter, Rauchbier, Oude Kriek, Chocolate Old Ale


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Kiesbye's Waldbier 2017 Wildkirsche 0,75l
Strong Ale, mit Wildkirschenblüten gebraut, 7,2% Vol. aus Obertrum, Salzburg.

Das Bier in Kurzfassung: Fruchtig-herbes Bier, mit Blütenessenzen der Wildkirsche gebraut.

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13,90 / Flasche(n) *

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Edle Cuvée aus New Morning Saison und 3 Fonteinen Lambic, 6,2% Vol. aus Roncole Verdi di Busseto, Italien

Das Bier in Kurzfassung: Komplex und wild, zugleich gut trinkbar und edel.

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19,40 / Flasche(n) *

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Strong Ale mit Fichtenharz, im offenen Holzbottich waldgereift, 7,0% Vol. aus Obertrum, Salzburg. 

 

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Kiesbye's Waldbier 2017 Wildkirsche 0,33l
Strong Ale, mit Wildkirschenblüten gebraut, 7,2% Vol. aus Obertrum, Salzburg.

Das Bier in Kurzfassung: Fruchtig-herbes Bier, mit Blütenessenzen der Wildkirsche gebraut.

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21,60 *

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Ale mit dunklen Steinfrüchten und Champagnerhefe, 10% Vol. Alkohol. Von Birra Amarcord, Apecchio, Marche.

Das Bier in Kurzfassung: Einzigartige Komposition mit rosiger Farbe, herber Frische, dezenter Süße und eleganter Frucht- und Gewürzaromatik

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22,00 / Flasche(n) *

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Traditionelles Gruit Bier, 8,5% Vol. Alkohol. Von Jopen BV aus Haarlem, Niederlande.

Das Bier in Kurzfassung: Gewürzbier ohne Hopfen, erinnernd unter anderem an Schwarzbrot, Datteln, Ingwer, Koriander und reife Bananen

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Oyster Stout, 5,2% Vol. Alkohol, obergärige Hefe. Von Porterhouse Brewing Co., aus Dublin, Irland.

Das Bier in Kurzfassung: Sehr dunkel mit Kaffeenoten, etwas kandiertem Ingwer, Röstaromen und einer salzigen Note.

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21,00 *

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Imperial Stout, 8,2% Vol. Alkohol, obergärige Hefe. Von Birrificio del Ducato aus Roncole Verdi di Busseto, Italien.

Das Bier in Kurzfassung: Duft nach Kaffee, am Gaumen kräftige Röstaromen und eine leichte Schärfe im Abgang.

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17,70 *

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Barley Wine im Amarone-Weinfaß gereift und oxidiert, 13% Vol. Alkohol. Von Birrificio del Ducato aus Roncole Verdi di Busseto, Italien.

Das Bier in Kurzfassung: Dieser Barley Wine errinnert an Kirschen, rote Ribisel, Madeira und Leder.

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12,70 / Flasche(n) *

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Fassgereifte Cuvée aus Barleywine und saurem Kirschbier, 8% Vol. Alkohol. Von Birrificio del Ducato aus Roncole Verdi di Busseto, Italien.

Das Bier in Kurzfassung:  Intensive Säure, Toffee, Honig und edelsüße Trauben.

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13,30 / Flasche(n) *

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Barleywine, gereift in gebrauchten Islay-Whiskyfässern, 12% Vol. Alkohol. Von Birra Toccalmatto aus Fidenza, Italien.

Das Bier in Kurzfassung: Kräftige Eichenfass- und torfige Whiskyaromen. Intensiv und polarisierend. 

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13,90 / Flasche(n) *

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Flaschengereifter Barleywine, 12% Vol. Alkohol. Von Birra Toccalmatto aus Fidenza, Italien.

Das Bier in Kurzfassung: Intensiver Barleywine mit Aromen von Datteln, Dörrfeigen und Sherry.

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